---
title: "Manipuliranje prirodnim procesima"
url: "https://vizkultura.hr/manipuliranje-prirodnim-procesima-touch-me-festival/"
type: "post"
published: "2020-09-29T10:27:37+01:00"
modified: "2020-10-31T15:14:03+01:00"
author: "autor: vizkultura"
description: "Projekt \"Meat Flower\" umjetnika Antonija Kutleše dio je središnje izložbe Touch Me festivala"
language: "hr-HR"
site: "VIZKULTURA"
category:
  - "ISTAKNUTI"
  - "UMJETNOST"
post_tag:
  - "antonio kutleša"
  - "touch me"
  - "touch me festival"
---

# Manipuliranje prirodnim procesima

![](https://media.vizkultura.hr/file/vizkultura-media/wp-content/uploads/2020/09/Vanja-Babić-1024x710.png)

Do subote, 3. listopada, u industrijskoj HALI V Tehničkog muzeja Nikola Tesla u Zagrebu mogu se pogledati izložbe realizirane u sklopu **Touch Me festivala**, čije smo ovogodišnje izdanje najavili [**ovdje**](https://vizkultura.hr/veze-izmedu-umjetnosti-i-znanosti/). Na grupnoj izložbi, koja istražuje nove mogućnosti povezivanja među živim bićima, prirode i tehnologije (kako je pojasnio kustoski tim u blic [**intervjuu**](https://vizkultura.hr/diplomatske-bracne-veze-razlicitih-zivih-sustava/)), sudjeluje i nekoliko hrvatskih umjetnica i umjetnika, a među njima je i **Antonio Kutleša**. Njegova instalacija pod nazivom ***Meat Flower***, nastala u produkciji KONTEJNERA | biroa suvremene umjetničke prakse, predstavlja rezultate njegova višegodišnjeg eksperimentiranja s hibridizacijom voća i povrća. Više o projektu doznajte u nastavku!

[![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1272-1024x683.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1272.jpg)

[![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1280-683x1024.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1280.jpg) [![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1303-683x1024.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1303.jpg)

[![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1287-300x200.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1287.jpg) [![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1289-300x200.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1289.jpg)

[![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1295-300x200.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1295.jpg) [![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1300-300x200.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/DSC1300.jpg)

**foto: Damir Žižić*

[![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/Vanja_Babić-1024x683.jpg)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/Vanja_Babić.jpg)

**foto: Vanja Babić*

Projekt istražuje alternative uzgoju bilja kao rješenje za prirodnu modifikaciju njihova okusa i teksture. Započet prije tri godine, ovaj je rad proizašao iz jednostavne činjenice da umjetnik, kao i mnogi, ne podnosi okus voća i povrća. Nakon niza eksperimenata s mogućnostima manipulacije prirodnih procesa rasta rajčice ponuđen je novi proizvod: *Meat Flower*.

***Meat Flower*** je nastao kontroliranim uzgojem rajčica (*Romello* proizvođača Kiepenkerl i *Cherry Tomato* proizvođača Royal Seeds). Prilikom rasta biljka rajčice sustavom korijenja crpi hranjive tvari potrebne za uspješan razvoj ploda. U određenom se trenutku biljka premješta iz zemlje u sustav napajanja koji ju izlaže hranjivim tvarima, a omogućava i unos stranog sastava. Tekući sastav umjetnog podrijetla pridodaje se postepeno, pojačavajući dozu s rastom biljke. S vremenom plod je u sebe uveo te nove tvari – rajčica preuzima okus pečene piletine. Umjetan okus dolazi u svim varijacijama: pohana, pečena, kuhana piletina, škampi, hobotnica. Nova rajčica ipak još nije doživjela potpunu transformaciju. Ova rajčica izmijenjenog okusa još je uvijek istog izgleda i teksture. Vizualne karakteristike i tekstura hrane usko su vezane za naš doživljaj okusa, stoga *Meat Flower* pomoću tehnologije 3D printanja poprima i novi oblik. Printani kalupi modelirani su kako bi replicirali izvorni doživljaj umjetnog okusa. Transformacija je potpuna, *Meat Flower*rajčica bez GMO-a spremna je za konzumaciju. Ovaj hibrid voće-povrće-meso prirodno je rješenje koje svatko može replicirati u svom domu. Uslast!

[![](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/Vanja-Babić-1024x710.png)](https://vizkultura.hr/wp-content/uploads/2020/09/Vanja-Babić.png)

**Antonio Kutleša / foto: Vanja Babić*

**Antonio Kutleša** rođen je u Zagrebu, gdje 2008. godine upisuje preddiplomski sveučilišni studij likovne kulture. Preddiplomski studij završava s pohvalama ALU-a za uspješan rad tijekom akademske godine 2014./15. Iste godine upisuje diplomski sveučilišni studij likovne kulture s glavnim umjetničkim predmetom Grafika i primijenjena grafika u klasi profesorice Ines Krasić. U rujnu 2018. godine diplomirao je s Nagradom Akademskog vijeća Akademije likovnih umjetnosti najuspješnijim diplomantima, stekavši zvanje magistra edukacije likovne kulture. Godine 2018. u suradnji s kolegom, studentom povijesti umjetnosti Filozofskog fakulteta, Juricom Mlinarcem pobjeđuje na natječaju *A4 prvo izdanje*. Radi kao profesor Crtanja i slikanja u Školi primijenjene umjetnosti i dizajna te kao vanjski suradnik na Akademiji likovnih umjetnosti.