Nakon što je zatvoreno zagrebačko izdanje Godišnje izložbe ostvarenja hrvatskih arhitektica i arhitekata u 2021. godini, u suradnji s našim sponzorima na Vizkulturi predstavljamo izabrane projekte sa izložbe. U sljedećim tjednima pokazat ćemo vam zanimljive, inovativne i istaknute projekte suvremene recentne domaće arhitekture iz svih sfera arhitektonskog djelovanja.
Danas vam predstavljamo projekt rebrandinga mesnice Igomat čiji su autori Nera Jelaska i Davorin Radošević.
Tekst autora: Igomat je lanac mesnica samoborske obitelji Runtas čiji redizajn prati rast branda. Smjer uređenja određen je projektom u Ilici u Zagrebu i sada se primjenjuje na ostalim mesnicama. S obzirom na poziciju u centru interijer ima nenametljivu sofisticiranost stare talijanske mesnice, upućujući na dugu tradiciju Igomata. Svaki novi lokal je ipak priča za sebe pa se uspostavljeni elementi dopunjuju i transformiraju kako bi odgovorili potrebama specifičnog prostora, njegove pozicije u gradu, ali i rokova za preuređenje.
S obzirom na količinu prometa specifične mesnice određeni su rokovi za izvedbu, tj. maksimalno vrijeme koje mesnica može biti zatvorena. Rekord je uređenje mesnice u Središću u roku od tri dana. Mijenjaju se materijali, način izvedbe, prave gantogrami s maksimalnim istovremenim boravkom određenog brojeva radnika zbog poštovanje covid smjernica. Projekti su se pokazali kao odličan case study za testiranje koncepta good vs cheap vs fast.
Najreprezentativniji projekt je svakako onaj u Mlinovima, gdje je zadatak bio osmišljavanje novog koncepta luksuznije delikatesne trgovine u kojoj bi Igomat, osim vlastitih, nudio proizvode domaćih OPG-ova. Obzirom da je riječ o novom konceptu htjelo se postići pregledan prostor jasnog layouta radi lakšeg snalaženja, poticanja na kretanje i istraživanje.
S materijalima nema prostora za eksperimente zbog strogih higijenskih propisa. Važno je da su izdržljivi i laki za održavanje. Ali zato su brižljivo projektirani detalji kako bi prostor i s jednostavnim materijalima izgledao uredno i dizajnirano. Nakon odabira osnovnih materijala i boja dodani su završni slojevi i teksture – mramor, bakar, zelenilo.
U interijeru su korištene prigušeni tonovi kako bi naglasak bio na proizvodima. Gotovo sve rađeno je po mjeri, u suradnji s lokalnim majstorima i obrtnicima, osim talijanskih vitrina za meso i keramičkih pločica. Finalni izgled ima poznate elemente mesnice na Britancu, ali završni dojam je ipak nešto modernijeg izričaja.
Autori: Nera Jelaska i Davorin Radošević
Izvođač: Das Haus d.o.o.
Fotografije: Marko Mihaljević
